실패없는 닭볶음탕 썸네일형 리스트형 혼자서도 쉽고 맛있는 닭볶음탕 만들기 나는 닭볶음탕 아내와 두 딸은 닭한마리를 좋아한다 그렇다 보니 닭볶음탕을 하려고 샀다가 결국은 닭한마리를 한 게 한두 번이 아니다 오늘! 모두 외출하고 밤늦게까지 혼자 있게 됐다 찬스다! 저녁으로 닭볶음탕을 해 먹기로 한다 얼마만인지 모르겠다 초벌 삶기 하지 않는다 광닭이의 닭볶음탕의 비법이라고 한다면 초벌 삶기를 하지 않는 것이다 기름진 것이 싫다면 세척과정에서 기름을 좀 떼어 내더라도 초벌 삶기를 하지 않는다 초벌 삶기를 하면 닭의 고기 맛도 싱거워지고 기름 맛이 모두 빠져서 밋밋해진다 가위를 이용해 두꺼운 부위를 갈라주고 발목의 힘줄도 끊어주면 먹기에 훨씬 편하다 재료부터 보자 심플하다 재료 닭 1.2kg 감자 두 개 양파 한 개(中) 대파 한 개 당근 (小) 청양고추 두 개 마늘 한 주먹(양 무관.. 더보기 이전 1 다음
