탄자니아커핑노트 썸네일형 리스트형 홈카페 셀프 로스팅과 아이스커피 만들기(탄자니아AA 생두 로스팅, 쿨링, 모카포트 드립) 날씨가 더워지면서 가장 많이 찾는 음료라면 단연코 아이스커피가 꼽힐 것이다 아이스커피는 원두 중에서도 다소 신맛을 가진 원두로 내리는 것이 상쾌한 느낌을 낼 수 있어서 더 잘 어울린다 하지만 커피는 엄연한 음식이므로 각자의 취향대로 즐기면 그만이다 물론 그전에 커피마다 맛의 특징을 알고 있다면 취향에 맞는 커피를 고르는데 도움이 될 것이다오늘 아이스커피용으로 로스팅을 하는 생두는 탄자니아 AA킬리만자로에서 생산된 이 커피는 코코아의 고소함과 풍부한 허브향 그리고 새콤한 레몬맛이 나고 바디감이 좋은 커피다 발란스도 좋아서 너무 시거나 쓰거나 한 커피맛이 싫고 균형 있고 부드러운 맛이 좋다면 권장할 만하다 총 300그램을 로스팅한다 계량컵으로 약 2컵이다 로스터에 올리고 시간은 30분 세팅한다 뚜껑을 닫고 .. 더보기 이전 1 다음
